我国水果种类丰富，且产量高，但是与之对应的确实品质方面还亟待提高，因此为了更好地开展精品水果品质培育，把关水果种植、采摘、贮藏、运输、包装等环节的水果品质，都需要采取有效的科学方式来进行水果的品质检测，这里介绍一种水果品质的无损检测方法，就是直接使用水果品质无损检测仪来进行测定。

水果的品质检测，主要的检测指标是水果糖度、酸度、颜色、硬度、成熟度、含水量等。以往，要获取以上的水果品质数据，需要借助不同的仪器来测定，比如，应用采用糖度计对水果进行糖度测定；采用果实硬度计对水果进行硬度测定；采用水果酸度计对水果进行酸度测定等。而这些检测方法一般都需要破坏样品，且如果要获取多项水果质量指标，操作起来会相对比较麻烦，成本也比较高。但是如果采用水果品质无损检测仪，不仅可实现对水果品质的快速无损检测，而且测定的参数指标也比较全面，更有利于全面掌握和分析果品的品质。

水果品质无损检测仪应用了先进的近红外技术，用探测头接触待测水果的表面，即可无损检测说过的多项水果品质，该仪器具有快速、高精度、无损伤、智能化等特点，性价比高，在保证精度的同时显著降低了仪器成本，为行业人员高效获取水果品质数据，提供了可靠的技术支持。水果品质无损检测仪的应用，不仅有助于提升水果育种水平，提高我国水果产品的品质，而且可以以技术为动力，带动水果产业增收，加快推进产业扶贫，把水果产业带上一个新的台阶。